Vadelma-rahka piirakka

VADELMA-RAHKA PIIRAKKA

Pohja;

125g voita tai leivontamargariinia

1dl sokeria

1 kananmuna

3dl vehnäjauhoja

1tl leivonjauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri. Sekoita joukkoon muna. Yhdistä vehnäjauhot ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan. Levitä taikina jauhoja apuna käyttäen piirakkavuuan pohjalle ja reunoille.

Täyte;

1prk maitorahkaa

2dl kermaa

2 kananmunaa

1 1/2dl sokeria

1/2 sitruunan mehu

1/2tl vaniljasokeria

Sekoita aineet keskenään, ja kaada piirakkavuokaan pohjataikinan päälle. Sitten vielä vadelmat täytteen päälle.

Paista 175 asteessa n. 1h.